Würzpaste Tom Ka 400g/ Lobo –

Lobo-Thailand : Tom Ka spicy paste. 

Zutaten: Zitronenglas, Knoblauch, Schalotten, Salz, Karrir-Limettenschale, Galgantwurzel, Zucker, Sojaöl, Geschmacksverstärker: E621, Chili, Korianderwurzel, Säureregulator: E330.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert: 889 kj / 216kcal

Fett:  113g- davon gesättigte Fettsäuren: 12 g

Kohlenhydrate: 20 g- davon Zucker: 12 g

Eiweiss:  3,1g

Salz:  26 g.

Zubereitung: 250ml Kokosmilch zum Kochen bringen. 500g Hühnerbrustfilet und den Inhalt dieses Päckchens hinzugeben. Kochen lassen, bis das Fleisch gar ist. 500ml Wasser hinzugeben und das ganze weiter schmoren lassen. Nochmal 250ml Kokosmilch hinzugeben und leicht kochen lassen. Abschmecken mit Fischsauce und Zitronensaft.