Okra jung Frisch 100g Thai

Đậu bắp 100g

Nährwertangaben Ernährung: Okra ist ein nahrhaftes Lebensmittel, insbesondere Ballaststoffe. Ungefähr 75 g Reife enthalten ungefähr: 25 Kalorien; 2 g Faser; 1,5 g Protein; 5,8 g Kohlenhydrate; 13 mg Vitamin C (22% des Tageswertes); 46 mg Magnesium (11,5% des Tageswertes); 460 IE; Vitamin A (9,2% des Tageswertes); 50 mg Kalzium (5% des Tageswertes) und andere essentielle Nährstoffe

Eine wissenschaftliche Übersicht wurde 2018 im International Journal of Nutrition and Food Science veröffentlicht und ergab, dass fast die Hälfte des Gehalts an Okra in Gum und Pektin lösliche Ballaststoffe sind. Hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels und verringert das Risiko von Herzerkrankungen.

Darüber hinaus ist der Schleim der Okra mit einem Überschuss an Cholesterin verbunden, und die in Gallensäuren enthaltenen Toxine erleichtern der Leber die Entfernung.